こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難う御座います。
爆走トラックに粉砕された看板が直りました😃
御客様のご要望通りの店名に致しました
信じるか信じないかはお客様の自由ですが私は嘘つきなので是非ご来店頂きご確認下さい
さて本日の入荷第1弾は山形県の冨士酒造より『栄光冨士 純米吟醸無濾過生原秋酒 出羽の里』が入荷です。
山形県産出羽の里を60％まで磨き長期低温発酵で醸し生原酒の状態で熟成させ香味を引き出しました。
華やかな吟醸香にどっしりとジューシーでフルーティーな味わいが特徴です。
秋口の旨味ののったバランスの良い味わいを冷酒でお楽しみ下さい。
入荷第2弾は埼玉県の五十嵐酒造より『風翠 直汲み純米大吟醸生原酒』が入荷です。
北海道産きたしずくを47％まで磨き、協会1901酵母で醸し極力空気に触れさせない直汲みで瓶に詰めた限定酒です。
華やかなメロンや完熟バナナの様な香りとスイートで味乗りの良いジューシーな味わい、
直汲みならではのピチピチとしたガス感と適度な酸がキレを出します。
1901酵母ですが香りも華やかかつ味乗りの良いバランスに優れた酒質です。
冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
入荷第3弾は宮城県の山和酒造より『山和 純米吟醸酒 ひやおろし 夜長』が入荷です。
山和の定番酒『純米吟醸酒』をひと夏超えさせた原酒バージョンです。
酒造好適米『美山錦』を50%まで磨き、蓋麹法等完全手造りにて醸しました。
綺麗で穏やかな吟醸香に柔らかい口当たりが心地良く、適度な酸と原酒ならではの程よいアルコール感が酒にメリハリを与えています。
『柔らかいけど芯がシッカリしている』そんな言葉がピッタリの酒です。冷酒〜燗酒まで幅広く楽しめます。
入荷第4弾は佐賀県の天吹酒造より『天吹 Ｉ LOVE SUSHI 中トロ 氷温熟成生酒』が入荷です。
寿司好きの為に開発された氷温熟成の辛口純米酒です。
佐賀の華を60％まで磨き、西日本随一の花酵母の使い手『天吹酒造』がいちご酵母、月下美人を使用し
醸した酒を約半年間熟成させ旨みを引き出した純米酒です。
お米の旨みを引き出した事により中トロの美味しいジューシーな脂分を受け止め、後キレの良さでシャリの甘さを中和します。
冷酒〜常温でお楽しみ下さい。
次号に続く…
